ЧАЙНАЯ КАРТА
ПРЕМИУМ ЧАЙ
Лимитированные премиальные сорта высшего «ААА» качества. Отличаются безупречным ручным сбором почечного сырья, сложнейшим вкусовым профилем и мощным, гармонизирующим чайным действием.
Габа Али Шань "AAA"
50 p.
Лимитированный ГАБА-улун высшего грейда «AAA» с горы Алишань. Вкус объемный, шелковистый, со спелыми фруктово-ягодными тонами, деликатной освежающей свежестью и выраженным эффектом глубокой ментальной концентрации и расслабления. 0,9 л
Дянь Хун Да Цзинь Чжэнь Ван "AAA"
40 p.
Шедевр юньнаньского мастерства из гигантских золотых почек класса «AAA». Вкус плотный, бархатистый, абсолютно лишенный горечи, с изысканными цветочно-медовыми нюансами, легкой фруктовой кислинкой и мощным согревающим эффектом. 0,9 л
Гу Шу Е Шен Цзы Я Бао "AAA"
40 p.
Лимитированный сорт из вековых дикоросов Юньнани. Отличается ярким фруктово-хвойным букетом с нотами черной смородины и розы, деликатной ягодной кислинкой и мощным эффектом глубокого ментального расслабления. 0,9 л
Тай Пин Хоу Куй "ААА"
40 p.
Элитный крупнолистовой чай весеннего сбора класса «AAA». Отличается изысканным, кристально чистым вкусом с доминирующими цветочно-травянистыми нюансами и полным отсутствием терпкости. 0,9 л
Чайная церемония с драконом "Лунвэнь Гун Фу Ча"
60 p.
чай на выбор из асс. 0,9 л
БЕЛЫЙ ЧАЙ
Редкий слабоферментированный чай минимальной обработки из отборных весенних почек. Обладает эталонной мягкостью, шелковистой текстурой и утонченным цветочно-сладким профилем.
Бай Му Дань
22 p.
Знаменитый сорт из почки и первых листьев. Вкус мягкий, объемный, с выраженными цветочно-медовыми тонами и сочной сладостью. 0,9 л
Шоу мей
20 p.
Плотный и ароматный сорт из зрелых весенних листьев. Вкус глубокий, сладковатый, с теплыми нотами сухофруктов, пряностей и меда. 0,9 л
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Традиционный неферментированный чай, сохранивший первозданную свежесть листа. Обладает чистым, бодрящим вкусом с легкой травянистой терпкостью и долгим сладковатым послевкусием.
Лун Цзинь
20 p.
Эталонный сорт ручной обжарки с плоскими изумрудными листьями. Обладает мягким, шелковистым телом и изысканным вкусом с нотами обжаренных семечек, фундука и свежих весенних трав. 0,9 л
Сенча
18 p.
Классический японский чай паровой фиксации. Обладает интенсивным нефритовым настоем, плотным телом и освежающим вкусом с яркими травянистыми нотами и деликатной горчинкой. 0,9 л
Би Ло Чунь
20 p.
Весенний сорт ручной скрутки с высоким содержанием чайных почек. Отличается легким, прозрачным настоем, шелковистой текстурой и нежным вкусом с тонами цветущего плодового сада и белого винограда. 0,9 л
Люй Лун Джу
22 p.
Премиальный сорт ручной скрутки в форме миниатюрных жемчужин. Обладает чистым изумрудным настоем, маслянистым телом и мягким вкусом с нотами весенних луговых трав и долгим сладковатым послевкусием. 0,9 л
Ганпаудер
18 p.
Традиционный сорт особой шаровидной скрутки с высокой плотностью экстракции. Обладает янтарно-зеленым настоем, насыщенным телом и выразительным вкусом с нотами сухофруктов, легким дымным оттенком и травяной свежестью. 0,9 л
СВЕТЛЫЙ УЛУН
Категория полуферментированных чаев сферической скрутки со слабой степенью пропекания и высокой маслянистостью тела. Отличается золотисто-изумрудным настоем, шелковистой текстурой и объемным вкусом с доминирующими нотами весенних цветов, сирени и сочной зелени.
Те Гуань Инь
22 p.
Легендарный южнофуцзяньский улун с благородным характером. Вкус глубокий, маслянистый, с ярким ароматом цветущей сирени, легкой фруктовой кислинкой и сочной сладостью. 0,9 л
Молочный улун
22 p.
Популярный полуферментированный чай с мягким карамельно-сливочным характером. Вкус округлый, сладковатый, с обволакивающим ароматом топленого молока, сливок и долгим освежающим послевкусием. 0,9 л
Женьшеневый улун
20 p.
Уникальный тонизирующий чай в обсыпке из порошка женьшеня. Вкус насыщенный, пряный, с яркой сладостью солодки, выраженными травяными нюансами и мощным бодрящим действием. 0,9 л
Земляничный улун
20 p.
Ароматный светлый улун в гармоничном сочетании со спелой земляникой.. Вкус округлый, мягкий, со сладкими нотами спелых лесных ягод, деликатной фруктовой кислинкой. 0,9 л
Виноградный улун
20 p.
Ароматный полуферментированный чай с сочным виноградным профилем. Вкус округлый, мягкий, с деликатными мускатными нюансами и приятной фруктовой свежестью. 0,9 л
Маракуйя улун
20 p.
Ароматный полуферментированный чай с сочным вкусом маракуйи. Вкус объемный, кисло-сладкий, с выразительными тропическими нюансами и приятной терпкостью. 0,9 л
Клубничный улун
20 p.
Освежающий полуферментированный чай со вкусом сочной клубники. Вкус мягкий, сбалансированный, с приятной ягодной сладостью иделикатной фруктовой кислинкой. 0,9 л
Дун дин
28 p.
Знаменитый улун с Морозного Пика с деликатным прогревом на углях. Вкус объемный, мягкий, с теплыми цветочно-карамельными нюансами и приятной фруктовой кислинкой. 0,9 л
ТЕМНЫЙ УЛУН
Полуферментированный чай продольной скрутки и сильного огня. Его глубокий, согревающий характер формируется благодаря уникальной технологии хун пэй — многочасовому медленному пропеканию чайного листа над тлеющими древесными углями.
Да Хун Пао
22 p.
Темный улун традиционного угольного пропекания. Вкус объемный, плотный, со сложными древесно-карамельными тонами, мягкой горчинкой какао и мощным, концентрирующим чайным действием. 0,9 л
Дун Фан Мэй Чжэнь
30 p.
Сильноферментированный тайваньский улун с уникальной технологией ферментации. Вкус глубокий, обволакивающий, абсолютно лишенный горечи, с яркими медово-цветочными нюансами. 0,9 л
Шоколадный улун
22 p.
Насыщенный темный улун с глубоким кондитерским профилем. Вкус округлый, бархатистый, с яркими нотами какао, легкой кофейной горчинкой и тонами сухофруктов 0,9 л
Дань Цун
22 p.
Элегантный темный улун с ярким ягодно-фруктовым профилем. Вкус плотный, многослойный, с изысканными цветочными нюансами, легкой цитрусовой свежестью. 0,9 л
ГАБА
Популярный антистресс-чай анаэробной ферментации. Вкус объемный, мягкий, с благородными фруктово-ягодными тонами, деликатной кислинкой, легким кондитерским шлейфом и выраженным расслабляющим эффектом.
Габа фермерская
25 p.
Чай ручной фермерской работы. Вкус объемный, мягкий, со спелыми фруктово-ягодными тонами, деликатной освежающей кислинкой и выраженным расслабляющим эффектом.0,9 л
Габа медовая
27 p.
Популярный чай с выраженным медово-карамельным профилем. Вкус округлый, объемный, с теплыми фруктовыми нюансами, мягким расслабляющим действием. 0,9 л
Габа Диамант
30 p.
Чай премиум-класса с мощным антистресс-эффектом. Отличается густым, обволакивающим вкусом с выразительными ягодно-выпечными нюансами и мягкой фруктовой свежестью 0,9 л
ШУ ПУЭР
Сильноферментированный юньнаньский чай с плотным, непрозрачным настоем цвета темного шоколада. Проходит уникальную технологию ускоренной ферментации (Во Дуй или влажное скирдование), благодаря которой приобретает свой знаменитый бархатистый, согревающий и плотный характер без намека на кислоту или горечь.
Лао ча тоу
25 p.
Уникальный Шу Пуэр естественного комкового прессования. Вкус объемный, мягкий и абсолютно лишенный горечи, с выразительными древесно-ореховыми тонами и карамельной сладостью.0,9 л
Гун Тин
24 p.
Знаменитый мелколистовой пуэр высшего качества из сочных весенних почек. Вкус плотный, гладкий, со зрелыми орехово-шоколадными тонами и легкой древесной сладостью. 0,9 л
Пуэр в мандарине
40 p.
Ароматный юньнаньский пуэр, высушенный внутри цельного мандарина. Вкус плотный, мягкий, со спелыми древесными нюансами и ярким цитрусовым ароматом. 0,9 л
Шу пуэр с вишневым соком
30 p.
Насыщенный Шу Пуэр в оригинальном сочетании с натуральным вишневым соком. Вкус плотный, гладкий, с глубокими шоколадно-ореховыми тонами и сочной сладостью спелой вишни. 0,9 л
КРАСНЫЙ ЧАЙ
Категория полностью ферментированного чая глубокого печного прогрева. Вкус объемный, насыщенный, со зрелыми цветочно-медовыми нюансами, умеренной терпкостью и мощным согревающим эффектом.
Цзинь Цзюнь Мей
27 p.
Легендарный почечный чай с уникальным золотистым ворсом. Вкус объемный, мягкий, абсолютно лишенный грубой терпкости, с выразительными цветочно-медовыми нюансами и легкой фруктовой кислинкой. 0,9 л
Лапсанг Сушонг
25 p.
Культовый копченый чай традиционного дровяного копчения. Вкус объемный, плотный, согревающий, с доминирующими нюансами сосновой смолы, подкопченного чернослива и легкой пряной терпкостью. 0,9 л
Дянь Хун Цзинь Хао
22 p.
Юньнаньский чай из сочных золотых почек. Вкус плотный, объемный, со зрелыми цветочно-медовыми тонами илегкой ягодной кислинкой. 0,9 л
ЧЕРНЫЙ ЧАЙ
Традиционная европейская классика глубокой ферментации. Этот вид включает в себя знаменитые плантационные сорта Индии, Цейлона и Кении, собранные вручную и обработанные по классической технологии. Они проходят этапы интенсивного сминания листа, полной ферментации и высокотемпературной сушки, что формирует их привычный и крепкий характер.
Ассам
18 p.
Классический индийский чай с высокой плотностью настоя. Вкус объемный, глубокий, с приятной древесной терпкостью и тонкими медовыми нюансами. 0,9 л
Дарджилинг Рохини
20 p.
Легендарный индийский сорт из нежных типсовых почек. Отличается мягким, чистым вкусом без резкой горечи, изящными цветочно-медовыми нюансами и тонами винограда мускатель. 0,9 л
Эрл Грей
17 p.
Купаж отборного черного чая и натурального масла бергамота. Вкус глубокий, насыщенный, с выразительными цитрусово-пряными нюансами и благородной горчинкой какао. 0,9 л
Английский завтрак
16 p.
Классический утренний купаж из отборных сортов Индии, Цейлона и Кении. Вкус плотный, бархатистый, с выразительными солодовыми тонами и классической терпкостью. 0,9 л
ЧАЙНЫЕ НАПИТКИ
Ботанические бленды на основе сушеных трав, цветов, плодов, ягод и специй. В отличие от классического чая, они не содержат листьев чайного куста, благодаря чему обладают мягким расслабляющим действием.
Фруктовые тропики
26 р.
Фруктовый микс без кофеина. Вкус объемный, кисло-сладкий, с выразительными нотами экзотических фруктов и легкими цитрусовыми нюансами. 0,9 л
Гречишный чай
20 р.
Высокогорный гречишный чай без кофеина. Вкус округлый, десертный, с узнаваемыми нотами свежего печенья, орехов и ванили. 0,9 л
Альпийский луг
22 р.
Травяной безкофеиновый сбор на основе целебных высокогорных трав, цветов и сушеных плодов. Вкус округлый, сбалансированный, со свежими травянисто-цитрусовыми нюансами и мягкой медовой сладковатостью. 0,9 л
Саган-Дайля
20 р.
Знаменитый «шаманский чай» — сильнейший природный энергетик из предгорий Тибета и Алтая. Вкус плотный, пряно-прямолинейный, со сложной хвойно-травяной гаммой. 0,9 л
Манго-цитрус
24
Бодрящий черный чай со вкусом манго и цитрусовых. Вкус плотный, объемный, с приятной ягодной свежестью и мягкой фруктовой сладостью. 0,9 л
ДОМАШНИЙ ЧАЙ
Имбирь - цитрус
28
Лун Цзинь, имбирь, лимон, юдзу 0,9 л
Глинтвейн
28
Ассам, глинтвейн микс, апельсин 0,9 л
Тропический
28
Лун Цзинь, манго, апельсин, ананас 0,9 л
Цитрусовый
28
Лун Цзинь, юдзу, грейпфрут, лайм, лимон 0,9 л
Облепиховый
30
Лун Цзинь, облепиха, апельсин, лимон 0,9 л
Малина-базилик
30
Ассам, базилик, малина 0,9 л
Груша-корица
28
Ассам, груша, корица 0,9 л
Таёжный
30
Жень-шень улун, морошка, клюква, имбирь, можжевельник 0,9 л
Алкогольный домашний чай
Красный вишневый глинтвейн
29 p.
В основе — испанское красное вино, которое дополняется глинтвейн миксом, придающим пряные и теплые нотки. Добавление сока вишни и свежей ягоды вишни усиливает фруктовую сладость и насыщенность, а кусочки апельсина придают яркую цитрусовую свежесть. Немного аниса в конце добавляет пряную глубину и особый аромат. 0,9 л
Белый лимонный глинтвейн
35 p.
В его основе — испанское белое вино и насыщенный домашний лимончелло, которые создают гармоничное сочетание фруктовых нот. К ним добавлены мандарин, цедра лимона, гвоздика и листья кафирского лайма. 0,9 л
Да хун пао грог
40 p.
Насыщенный и ароматный горячий напиток, сочетающий богатый вкус золотого рома с тонкими нотками знаменитого улуна Да Хун Пао. В него добавлены вишня и лимон, что придает напитку яркую фруктовую свежесть и сладость. Немного корицы добавляет тепло и пряность, создавая уютную и насыщенную композицию. 0,9 л
Бехеровый чай
34 p.
Согревающий горячий напиток на основе чая Лунь Цзин, сочетающий уникальные вкусовые ноты Бехеровки с яркостью лимона, юдзу и апельсина. 0,9 л
Ромовый пряный чай
35 p.
Сочетание крепкого темного рома и портвейна Тауни, дополненные медом и лимонным соком. В аромат добавлены цедра апельсина, корица и гвоздика, а также чай Ассам. 0,9 л
Имбирный тодди с корицей
29 p.
В его основе — насыщенный аромат домашней коричной настойки и пряный имбирный пряник, которые придают напитку теплую сладко-пряную ноту. Добавление лимона и чая Эрл Грей придает ему свежесть и цитрусовую яркость, а гвоздика и кусочки апельсина создают богатую пряную гамму и насыщенный аромат. 0,9 л
Горячий клюквенный пунш
33 p.
Ароматный и насыщенный напиток с ярким вкусом клюквы, свежего лимона и пряной корицы. В основе — пюре из клюквы, мед, ягодная настойка и чай Ассам, дополненные нотками биттера. 0,9 л